咖啡豆的烘焙

咖啡達人
2019 年 8 月 24 日 0 Comment

咖啡生豆幾乎沒有味道,聞起來有些生臭味,所以並不適合作為飲料 […]

淺談咖啡因

咖啡達人
2019 年 8 月 22 日 0 Comment

咖啡因並不是只有咖啡才含有的物質,像是可可、茶葉、咖啡豆、可 […]

從咖啡果到咖啡豆

咖啡達人
2019 年 8 月 20 日 0 Comment

一株咖啡樹從栽種到開花結果,大約需要3~5年的時間,當果實成 […]

咖啡的沖泡方法

咖啡達人
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咖啡的沖泡之中,沒有說那一種是最為好的方法;每一個人均有一個 […]

探討咖啡的種類~(3)各地知名咖啡

咖啡達人
2019 年 8 月 19 日 0 Comment

曼特寧咖啡(MANDELING): 是生產位於印度尼西亞,蘇 […]

探討咖啡的種類~(2)調製咖啡

咖啡達人
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1.冰拿鐵咖啡: 我們再次一次提到拿鐵咖啡。利用果糖與牛奶混 […]

探討咖啡的種類~(1)咖啡的分類

咖啡達人
2019 年 8 月 17 日 0 Comment

咖啡樹大體可分為5種,其中阿拉比卡(Arabica)與羅百氏 […]

喝咖啡心悸,不是咖啡因的錯!真正元凶是這個…

咖啡達人
2019 年 8 月 7 日 0 Comment

喝咖啡對健康好處多 烘焙師現身說法 許多人都對喝咖啡情有獨鍾 […]